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│食記│大師兄銷魂麵鋪-台北中山店

與好友三人一行到大師兄銷魂麵鋪-中山店，由於它不接受預訂

只好還沒開店前半小時先去卡位了，雖然當天還沒有到說很多人

不過也等了40分鐘左右 (總之要有等待的心...)

店面外觀招牌，簡約的設計且保有自家獨特日系風格

店裡櫃台、地板想必特別用心設計，整體上可以加分不少

我點的是清燉牛肉湯+銷魂麵(內附糖心蛋)，$230

另外有多點一份麻辣老豆腐，$80

清燉牛肉湯，牛肉給的份量很多，

肉不是肥肉，所以沒有負擔，肉吃起來不會因為泡在湯裡就沒味，還是嚐得到香味呢！

湯也很清爽，能夠續碗就好了><

再來就是重頭戲，牛內乾拌麵~

它們家的麵類都會一點麻辣，所以不吃辣的朋友我會建議搭配著吃

麵的口感非常的Q彈，牛肉湯汁與麵有融入進去，會讓人一口接一口！

鴨血非常好吃，辣度鹹度都恰當好處

糖心蛋中間蛋黃心的部分不會太濕，想必這功夫下得深~

這麻辣老豆腐，我沒有吃

因為我不是很能吃辣的人，朋友跟我說挺辣所以我只好pass了！

不過這也是必點的人氣商品，老豆腐本身是會吸湯汁的

我想是贏在湯汁的部分，愛吃辣的朋友可以點這道看看~

§ 整體來說我給4.5顆的評價

環境氣氛空間都還不錯，翻桌率也蠻快的，

中低價位，服務人員有一定的品質

小缺點：就是不受理預約服務，若不能吃辣的朋友可能要三思一下~

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大師兄銷魂麵舖-中山店位置

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